冬の感染予防対策に重要な栄養素とは？免疫を上げる方法を解説

院長の白岩です。

朝晩がだいぶ冷え込むようになり、秋から冬への季節の変わり目ですね。みなさまお元気に過ごしていらっしゃいますでしょうか。

冬の感染予防対策

ここ数日、大阪でもコロナの感染者数が増えてきました。第３波とも言われています。

また、冬に向かうとインフルエンザも流行してくると思いますので、例年になく今年は一段と予防対策が重要になりますね。

皆さんはどのように予防されていますか？コロナは予防接種がまだありませんので、インフルエンザの予防接種はされましたか？

でも毎年予防接種してもインフルエンザにかからないという保証があるわけではないことも事実です。

ですので、やはり普段から免疫力をあげることが大事になってきます。このためには３つの段階に分けて考える必要があります。

1. かからないようにすること
2. かかっても軽症で済ませること
3. かかってしまった場合に早く治すこと。

この３つにはやはりそれぞれ栄養が大事になってきます。

①かからないようにする

一番大事なことは体のバリア機能を高めること。特に粘膜のバリアが大事です。

鼻、口、喉、胃、腸は全て粘膜です。

粘膜のバリアを高めるための重要なものは粘膜を構成しているタンパク質で中でも細胞の柱の役割を担う以下などです。

• グルタミン
• ビタミンA
• D
• 亜鉛

また、粘液がウイルスを包み込んで中に入れないためにはムチンという粘液が重要です。

乾燥していると感染しやすくなるのはこのためです。

また、腸管には体の60〜70％の免疫細胞がいますので、腸管の免疫細胞を活性化させることは非常に重要です。

腸管に重要なのは先程の栄養素ですが、ラクトフェリンや乳酸菌、ビフィズス菌も重要です。

②軽症で済ませる

体に入ってしまった場合は免疫が発動してウイルスをやっつける働きをします。

この時に大事なのが免疫細胞の働きです。

ウイルスの場合は特にリンパ球が大事ですが、そのほかにも好中球やマクロファージといった細胞が働きます。これらの細胞が活性化されて働くために重要なのが以下などの栄養素とオリーブ葉のオーレユロペインという物質です。

• ビタミンC
• D
• 亜鉛

オリーブ油ではなく、オリーブ葉です。

オーレユロペインは天然の抗生剤とも言われており、耐性菌を作らないので体に優しい抗生剤というイメージですね。

③早く治す

重症化させないために、②の免疫細胞の活性化の続きになります。

やはりビタミンCは非常に重要です。海外ではCOVID-19に対して高濃度ビタミンC点滴を行うことで重症化を防いでいるというデータが出ています。

また、炎症を抑える働きに重要な栄養素は抗炎症作用をもつ脂質、ω３系脂肪酸と呼ばれるDHAやEPAなどです。

③まで行かないように、①、②の段階で止めることができる体作りが重要ですね

19.感染防御：病原体から身を守る”3ない”と栄養素