栄養医学、栄養療法の考え方

人の体は自らが食べたものでできている「You are what you eat」という格言があります。私たちがよく耳にする言葉に置き換えるなら中国古典の「医食同源」がこれにあたると思います。心理やメンタルについて言えば「You are what you read」あなたの考えはあなたが読んだもので形作られていると言えるでしょうか。
今の自分があるのは自分が食べたもの、見たもの、聞いたこと、読んだもの、これらの全てが今のあなたの存在に大きく影響していることは間違いないと思います。

医療法人孝寿会ラエティスクリニック本町が“栄養療法”を一つの柱として掲げるのも、このように「食べたもの」すなわち栄養が体を作っているという基本の部分を大事にしたいという考えからです。

分子整合栄養医学(orthomolecular nutrition：オーソモレキュラー栄養医学)という栄養学の分野があります。過去２度のノーベル賞を受賞したライナス・ポーリング博士が確立した栄養医学、栄養療法の考え方で、同時期にポーリング博士とともにこの考え方を確立した精神科医のエイブラム・ホッファー博士の研究や臨床経験が大きく寄与しています。人の体の細胞・分子に栄養素がどのように働くかに着目した分子生理学的な考え方に基づいています。

少し難しい話になりますが、人の体も元をただせば全ての臓器は細胞からできており、細胞はそれを形作る細胞膜や細胞基質、細胞内小器官など多種の役割を持った分子の集合体であり、これらが必要な栄養素を取り込み、遺伝子ではタンパク質を合成し、ミトコンドリアではエネルギーを産生し、細胞ごとの役割を担って連携し合っています。これら細胞の働きを円滑にするためには必要な栄養素が十分に行き渡っていることが必要であるという、考えてみれば当然の、でも普段の生活の中ではつい忘れがちになってしまうことに目を向けて治療をしようという考え方です。

文化・文明の発達した現代において食生活は乱れ、簡易で満足感の得られる食べ物が氾濫し、生活習慣病はまさに現代の我々にとって避けがたいものになっています。
多くのストレス疾患は食生活の乱れが一因となっている「現代型栄養失調」と呼ばれる状態が引き起こしていることも少なくありません。精神疾患で言えば、例えば「うつ病」と関連しているとされる神経伝達物質のセロトニンはその多くが腸内細菌によって生合成されますが、セロトニンの前駆物質であるアミノ酸の一種トリプトファンは、トリプトファン脱水素酵素などの種々の酵素の働きによって生成され、その際に必ず補酵素としてビタミンB6やナイアシン、鉄などの各種ビタミン・ミネラルを必要としています。
しかし、現代型栄養失調によりこれらのビタミン・ミネラルが欠乏状態にあると、体内でセロトニンなどの合成が弱まり、結果として「うつ」を引き起こしやすい体質になっていると考えられるのです。

当院ではこのような考え方に基づき、血液検査をはじめとした各種検査で栄養状態を評価し、薬物療法だけでなく栄養素の補充を行うことで症状の改善を目指し、長期的な体質改善も目指すことを考えています。